VARIEDAD: 62% Chardonnay, 24% Gewurztraminer, 14% Sauvignon Blanc
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual (2 al 21 de marzo)
CRIANZA: 6 meses sobre lías
ALCOHOL: 13,5%
ACIDEZ: 6,80 g/l
pH: 3,30
AZÚCAR: 1,80 g/l
ENÓLOGOS: José Galante / Jorge Cabeza
NOTAS DE CATA
Color amarillo acerado con reflejos verdosos, límpido y brillante. Aromático y complejo, con notas de flores de azahar y jazmín, que se combinan con lichi, damasco y cáscara de naranja. En boca presenta notas cítricas como pomelo y una acidez vibrante, aportando frescura y un final persistente.
Temperatura de servicio: 8° - 10°C
MARIDAJE
Mariscos, ceviche, ensaladas gourmet y pescados a la parrilla.
