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VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon
VIÑEDOS: Finca El Oasis, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica nocturna y manual (22 de marzo al 10 de abril)
CRIANZA: 12 meses (60% en barricas de roble: 80% francés y 20% americano)
ALCOHOL: 14%
ACIDEZ: 5,70 g/l
pH: 3,72
AZÚCAR: 2 g/l
ENÓLOGOS: José Galante – Jorge Cabeza
Aroma: Frutas como cassis y ciruelas, combinadas con notas de pimienta negra, pimiento rojo y un toque de eucaliptus.
Vista: Color rojo rubí.
Boca: Intenso, con buena estructura y longitud.
Temperatura de servicio: 16° - 18°C
Carnes rojas, cordero, guisos especiados y quesos semiduros.