VARIEDAD: 100% Malbec
VIÑEDOS: Viñedo Angélica, Lunlunta, Mendoza, Argentina
ALTITUD: 860 m.s.n.m.
ALCOHOL: 13,8%
ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/l
pH: 3,73
CRIANZA: 12 meses en roble francés y americano
FERMENTACIÓN: Levaduras seleccionadas, temperatura máxima de 29°C durante 13 días, con una maceración de 26 días
NOTAS DE CATA
Color: Violeta oscuro y profundo, típico del Malbec argentino
Aroma: Intenso y concentrado, con aromas de moras maduras, ligeras notas de vainilla, tabaco y licor
Sabor: Impacto dulce y gran complejidad, untuoso, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo Angélica; final largo y persistente
Temperatura de servicio: 16°C - 18°C
Potencial de guarda: Hasta 8 años
MARIDAJE
Ideal para acompañar asados, quesos duros, picadas y guisos.
