VARIEDAD: 100% Syrah
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica (18 al 23 de marzo)
CRIANZA: 6 meses en tanque
ALCOHOL: 14,5%
ACIDEZ: 5,63 g/l
pH: 3,68
AZÚCAR: 2,5 g/l
ENÓLOGO: Carlos Bauzá
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con tonos violáceos. Especiado, con aroma a mermelada de frutos negros. En boca tiene una entrada suave, es fresco, con taninos sedosos y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio: 16° - 18°C
MARIDAJE
Carnes asadas, guisos especiados y quesos maduros.
