VARIEDAD: 100% Sauvignon Blanc
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica nocturna (6 de febrero al 1 de marzo)
CRIANZA: 3 meses en tanque
ALCOHOL: 13,6%
ACIDEZ: 6,3 g/l
pH: 3,28
AZÚCAR: 1,95 g/l
ENÓLOGO: Carlos Bauzá
NOTAS DE CATA
Brillante, de color amarillo leve con tonos verdosos. En nariz tiene un marcado carácter cítrico, con predominio de pomelo rosado, durazno blanco y un toque herbal. En boca es fresco, con buena acidez, lo que lo convierte en un vino fácil de beber, con notas cítricas y frutales.
Temperatura de servicio: 8° - 10°C
MARIDAJE
Ceviche, mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas.
