VARIEDAD: 100% Merlot
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica (29 de febrero al 18 de marzo)
CRIANZA: 6 meses en tanque
ALCOHOL: 14,2%
ACIDEZ: 5,35 g/l
pH: 3,65
AZÚCAR: 1,9 g/l
ENÓLOGO: Carlos Bauzá
NOTAS DE CATA
Color rubí intenso con matices bordó. En nariz presenta aromas a pimiento verde dulce asado y frutos rojos. En boca es jugoso, amplio, con buena estructura y un final agradable y prolongado.
Temperatura de servicio: 16° - 18°C
MARIDAJE
Carnes rojas, estofados, pastas con salsas intensas y quesos semiduros.
