VARIEDAD: 100% Malbec
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica (17 de febrero al 17 de marzo)
CRIANZA: 6 meses en tanque
ALCOHOL: 14%
ACIDEZ: 5,6 g/l
pH: 3,75
AZÚCAR: 2,4 g/l
ENÓLOGO: Carlos Bauzá
NOTAS DE CATA
Color rojo con fuertes tonos violáceos. En nariz, predominan aromas de frutas rojas como ciruelas y moras. En boca es fresco y frutado, con taninos redondos y un final largo y dulce.
Temperatura de servicio: 16° - 18°C
MARIDAJE
Carnes rojas, empanadas, quesos semiduros y pastas con salsas intensas.
