VARIEDAD: 100% Sauvignon Blanc
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica nocturna (10 al 17 de febrero)
CRIANZA: 3 meses en tanque
ALCOHOL: 10,3%
ACIDEZ: 6,4 g/l
pH: 3,15
AZÚCAR: 57,5 g/l
ENÓLOGO: Gustavo Bauzá
NOTAS DE CATA
Brillante, de color amarillo leve con tonos verdosos. En nariz se destacan aromas cítricos, predominando pomelo rosado y durazno blanco. En boca tiene una entrada dulce y a la vez fresca, gracias a su acidez natural, que logra un sutil equilibrio, convirtiéndolo en un vino fácil de beber.
Temperatura de servicio: 8° - 10°C
MARIDAJE
Postres, frutas frescas, tartas de durazno y quesos suaves.
