VARIEDAD: 100% Chardonnay
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica nocturna (12 al 21 de febrero)
CRIANZA: 3 meses en tanque
ALCOHOL: 12,7%
ACIDEZ: 5,9 g/l
pH: 3,38
AZÚCAR: 2,9 g/l
ENÓLOGO: Carlos Bauzá
NOTAS DE CATA
Brillante, de color amarillo claro con reflejos verdosos. Aroma frutal, especialmente a manzana verde, con un toque mineral. En boca es fresco, joven, con notas frutales y minerales.
Temperatura de servicio: 10° - 12°C
MARIDAJE
Pescados, mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves.
