VARIEDAD: 100% Cabernet Franc
VIÑEDOS: Valle de Uco, Mendoza (Gualtallary y Vista Flores)
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés
ALCOHOL: 14,0%
ACIDEZ: 5,8 g/l
pH: 3,65
ENÓLOGO: Matías Michelini
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí con matices violáceos. En nariz se destacan aromas a frutas rojas frescas, pimientos asados, hierbas y notas especiadas sutiles. En boca es vibrante, con taninos firmes pero elegantes, buena acidez y final largo.
Temperatura de servicio: 16°C – 18°C
Potencial de guarda: 6 a 8 años
MARIDAJE
Ideal para carnes de caza, cordero, guisos especiados, quesos semiduros y charcutería.
