VARIEDAD: 100% Chardonnay
VIÑEDOS: Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
COSECHA: Mecánica nocturna (18 al 20 de febrero)
CRIANZA: 3 meses en barricas de roble francés
ALCOHOL: 13%
ACIDEZ: 6,15 g/l
pH: 3,45
AZÚCAR: 1,8 g/l
ENÓLOGO: Carlos Bauzá
NOTAS DE CATA
Color amarillo brillante con reflejos verdosos. Aromas frutales de manzana verde y pera, combinados con notas minerales. En boca es fresco, elegante y armonioso, con un equilibrio perfecto entre notas frutales y minerales.
Temperatura de servicio: 10° - 12°C
MARIDAJE
Pescados, mariscos, ensaladas frescas, aves a la parrilla y quesos suaves.
