VARIEDAD: 60% Syrah - 40% Malbec
VIÑEDOS: Valle de Tulum, San Juan, Argentina
COSECHA: Manual y mecánica
CRIANZA: 4 meses en roble americano
ALCOHOL: 12,8%
ACIDEZ: 5,96 g/l
pH: 3,67
AZÚCAR: 23,49 g/l
ENÓLOGO: Gustavo Daroni
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con matiz negro. Aromas a frutas secas, con notas de higos y ciruelas, acompañados por sensaciones de vainilla y chocolate aportadas por su contacto con madera. Se caracteriza por su untuosidad, equilibrio y armonía, con una marcada sensación dulce que lo hace sumamente interesante.
Temperatura de servicio: 16° - 18°C
MARIDAJE
Carnes rojas asadas, estofados, quesos maduros y postres con chocolate.
