VARIEDAD: 89% Malbec, 11% Petit Verdot
VIÑEDOS: Gualtallary, Mendoza, Argentina
ALCOHOL: 13,9%
CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés
FERMENTACIÓN: Fermentación con levaduras salvajes durante 20 días a temperatura promedio de 29°C, seguida de una maceración post-fermentativa de 30 días
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí de alta intensidad con destellos violáceos
Aroma: Intensos aromas a frutos del bosque, con notas especiadas y minerales
Sabor: Entrada dulce y carnosa, con buen equilibrio y acidez; taninos marcados y final persistente
Temperatura de servicio: 16°C - 18°C
Potencial de guarda: Hasta 12 años
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas, platos especiados y quesos duros.
