VARIEDAD: 60% Chardonnay – 30% Pinot Noir – 10% Malbec
VIÑEDOS: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina
COSECHA: Manual, con selección de racimos y maceración controlada
CRIANZA: Charmat corto con leve contacto sobre lías
ALCOHOL: 12,5%
ACIDEZ: 6,2 g/l
pH: 3,20
AZÚCAR: 11 g/l
ENÓLOGO: Ana Paula Bartolucci
NOTAS DE CATA
Color: Rosa tenue con reflejos asalmonados y burbujas delicadas.
Aroma: Frutado, con predominio de frutillas, cerezas y flores blancas.
Boca: Fresco, amable y equilibrado. De acidez vibrante y final elegante con carácter frutal.
Temperatura de servicio: 6°C – 8°C
MARIDAJE
Sushi, ensaladas con frutas, postres con frutos rojos, bruschettas o quesos suaves.
