VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon
VIÑEDOS: Valle de Tulum, San Juan, Argentina
COSECHA: Manual y mecánica
CRIANZA: 4 meses en roble americano
ALCOHOL: 13%
ACIDEZ: 5,51 g/l
pH: 3,61
AZÚCAR: 5,15 g/l
ENÓLOGO: José Morales
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso con marcados tonos violáceos. Sus aromas tienden a las especias, destacándose el pimiento verde típico de esta variedad. En boca es armonioso, carnoso, con firmes taninos de gran personalidad.
Temperatura de servicio: 16° - 18°C
MARIDAJE
Carnes rojas, pastas con salsas intensas, quesos maduros y guisos especiados.
